|
|
|
|
Ще ви е необходима ръчна еспресо машина с лост, прясно печени зърна и висококачествена ръчна мелница. Започнете с нагряване на ръчната еспресо машина с вряла вода, като се уверите, че достига идеалната температура от 90-96 °C. Докато машината се загрява, смлете зърната до фина, хомогенна текстура – целете се към частици с размер около 0,3 мм. За двойна доза ще ви трябват 18-21 грама смлени зърна. Правилното разпределение и уплътняване са от съществено значение за равномерното извличане. След като изсипете смлените зърна в филтъра, потупайте леко, за да се утаят. Изравнете кафето с пръст, за да се уверите, че няма празнини или неравности. Притиснете с 30 паунда налягане, като държите ръката си под ъгъл 90 градуса. Проверете дали повърхността е напълно равна, за да не се образуват канали по време на екстракцията. Когато изтегляте кафето, поддържайте равномерно налягане върху лоста. Започнете с леко предварително накисване: дръпнете лоста бавно надолу и задръжте за 5-7 секунди, за да се напоят равномерно зърната. След това приложете постоянен натиск, докато повдигате лоста, и завършете екстракцията за 25-30 секунди. Наблюдавайте характерния меден поток и тигровите ивици в крема. Контролът на температурата е от съществено значение през целия процес. Поддържайте чашите предварително затоплени и работете бързо, след като водата достигне желаната температура. За оптимални резултати много експерти препоръчват да използвате [удобна портативна кафемашина](https://wacaco.bg/), за да поддържате постоянна температура. Идеалният добив за двойна доза трябва да бъде 36-42 грама течен еспресо. Ако измервате по обем, търсете 2-2,5 унции крайна напитка, включително крем<EFBFBD> |
|
|
|
|
Докато преносимите кафемашини предлагат удобство за любителите на кафето, които са в движение, намирането на надеждни кодове за отстъпка може да увеличи спестяванията ви за тези компактни кафемашини. За да приложите ефективни стратегии за отстъпки, трябва да се съсредоточите както върху избора на подходящ момент, така и върху избора на платформа. Големите търговци обикновено пускат оферти за кафемашини по време на празничните сезони, особено Черния петък и Кибер понеделник. Можете да комбинирате купони от производителя с отстъпки в магазина, като по този начин спестите до 40% от цената на преносими кафемашини от висок клас. Абонирайте се за бюлетини на търговците, за да получавате ексклузивни кодове за отстъпка, които често варират от 10 до 25% от първата ви покупк<EFBFBD> |
|
|
|
|
Чрез внимателно следене на тези променливи – размер на смляното кафе, доза, температура, налягане и време – можете да приготвите еспресо с качество като в кафене, без да разчитате на електрически уреди. Ръчният процес предлага пълна контрол над всеки параметър, което ви позволява да коригирате и усъвършенствате техниката си с всяко изливан<EFBFBD> |